Նորություններ - Բրնձի կաթսա ընդդեմ կաթսայի. ո՞րն է լավագույնը կատարյալ եփած բրնձի համար:

Բազմաֆունկցիոնալ կաթսաները, ինչպիսիք են Instant Pot-ը, հիանալի միջոց են բրինձ, գոլորշու և դանդաղ եփելու համար՝ օգտագործելով միայն մեկ սարք:Այնուամենայնիվ, եթե դուք արդեն ունեք aբրնձի կաթսագոլորշու զամբյուղով դուք դեռ կարող եք օգտագործել այս սարքը մի քանի անգամ՝ առանց լրացուցիչ տարածք գրավելու:

Ամեն ինչ Steam Basket-ի մասին

Եթե ձեր բրնձի կաթսան ունի գոլորշու զամբյուղ, ապա այս հարմար գործառույթը թույլ է տալիս օգտագործել այս հարմար սարքը ավելին

քան բրինձ պատրաստելը:Այս հատկության շնորհիվ դուք կարող եք շոգեխաշել նուրբ և բուրավետ բանջարեղենը ձեր բրնձի հետ միաժամանակ՝ խնայելով ժամանակն ու տարածքը:Բացի այդ, բրնձի վերևում գտնվող սկուտեղի մեջ բանջարեղենը շոգեխաշելը կարող է բարելավել ձեր բրնձի սննդարար նյութերն ու համը:
Եթե համոզված չեք, թե արդյոք ձեր բրնձի կաթսան կարող է կրկնապատկվել որպես գոլորշու սարք, կրկնակի ստուգեք դրա հրահանգների ձեռնարկը և տեսեք՝ արդյոք ձեր սարքը ունի առանձին գոլորշու սկուտեղ կամ զամբյուղ, և արդյոք այն ունի գոլորշու նախադրված կարգավորում:Որքան մեծ է

կաթսա, այնքան ավելի շատ կարող եք եփել;բրնձի կաթսայի չափը միշտ կթելադրի սննդի քանակությունը, որը կարող եք գոլորշիացնել:

Մթերքներ, որոնք կարող եք շոգեխաշել

Գոլորշի ֆունկցիան օգտագործելու համար բանջարեղենը պետք է մաքրել և կտրատել նախքան զամբյուղի մեջ դնելը:Այնուամենայնիվ, թունդ մաշկ ունեցող բանջարեղենները, ինչպիսիք են դդմիկը կամ դդումը, պետք է մաշված լինեն:
Հիշեք, որ դուք կարող եք շոգեխաշել ավելին, քան բանջարեղենը. շոգենավի գործառույթը կարող է հիանալի միջոց լինել տավարի կամ խոզի միսը փափկացնելու համար:Եթե դուք միս կամ ձուկ եք եփում ձեր շոգենավում, ապա միշտ պետք է օգտագործեք փայլաթիթեղ, որպեսզի գոլորշու ընթացքում մսի համը չթափանցի բրնձի մեջ:

Շոգեխաշել ձեր բրնձի կաթսայում

Հետևեք ձեր արտադրանքի ուղեցույցին՝ ձեր բրնձի կաթսայի համար հատուկ շոգեխաշման ժամանակների վերաբերյալ ակնարկների համար, բայց հիշեք, որ նույնիսկ դրանք կտարբերվեն կախված բանջարեղենի և մսի կոշտությունից:

որ դուք վերահսկում եք ձեր մսի ջերմաստիճանը մսի ջերմաչափով, որպեսզի համոզվեք, որ ձեր եփած միսը հասնի պատրաստման անվտանգ ջերմաստիճանի:Հավի և այլ թռչնամսի ջերմաստիճանը պետք է լինի առնվազն 165 F, մինչդեռ տավարի և խոզի միսը պետք է եփվի մինչև 145 F:

Սպիտակ բրինձը բրնձի կաթսայում եփելը սովորաբար տևում է մոտ 35 րոպե, բայց բանջարեղենը գոլորշու եփվում է շատ ավելի կարճ ժամանակում՝ մոտավորապես հինգից մինչև 15 րոպե՝ կախված բանջարեղենից:Ճաշի երկու կողմերն էլ կատարելապես ժամանակավորելու համար բանջարեղենը մի մասով ավելացրեք բրնձի պատրաստման շրջանի ընթացքում:
Ավելի մեծ բանջարեղենները, ինչպիսիք են դդմիկը կամ դդումը, պետք է շոգեխաշել մեկից ավելի խմբաքանակով, իսկ հատվածները կտրված են զամբյուղի մեջ պատշաճ տեղավորվելու համար:Այնուամենայնիվ, շոգեխաշման ցիկլերն ավելի արագ են բրնձի կաթսայի դեպքում, այնպես որ նույնիսկ բազմակի ցիկլերը մեծ բանջարեղենը գոլորշու են դարձնում արագ և արդյունավետ:
Պետք է փորձարկել միսը շոգեխաշելու համար պահանջվող եփման ժամանակը, քանի որ որոշ միս պահանջում է ավելի տաք ջերմաստիճան, քան մյուսները:Շոգեխաշելիս դա կարևոր է